Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Калининградский государственный технический
университет»
Утверждаю
Проректор по учебно-
методической работе
п\п
«25» мая 2013 г.
Рабочая программа
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Учебные и производственная практики
Направление подготовки
111400.62 - Водные биоресурсы и аквакультура
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
Очная, заочная
Факультет биоресурсов и природопользования
Кафедра-разработчик - кафедра ихтиологии и экологии
Калининград 2013
1 Цели освоения и задачи практики
Учебная практика проводится с учетом того, что к моменту ее прохождения студенты прослушали теоретический курс и изучили на лабораторных занятиях дисциплины «Биологические основы рыбоводства», «Ихтиология» и «Методы рыбохозяйственных исследований».
Цель практики:
1) Закрепление и расширение знаний, полученных в ходе изучения выше указанных дисциплин;
2) Ознакомление с биотехникой разведения и выращивания объектов аквакультуры;
3) Закрепление теоретических знаний, овладение навыками полевых ихтиологических исследований и обработки биологических материалов
Задачами учебной практики являются:
1) изучение структуры предприятий аквакультуры и принятой биотехники разведения и выращивания объектов аквакультуры;
2) изучение биологических особенностей объектов разведения и выращивания;
3) ознакомление с общей организацией проведения ихтиологических исследований;
4) освоение методик камеральной обработки ихтиологических материалов, определения возраста и плодовитости рыб;
5) сбор материала для курсовой и дипломной работы;
6) применение полученных знаний и собранных материалов для подготовки отчета по практике.
2 Место в структуре ООП
Учебная практика, является частью учебного процесса и способствует закреплению на практике знаний, полученных на дисциплинах «Биологические основы рыбоводства», Ихтиология» и «Методы рыбохозяйственных исследований». Учебная практика предоставляет студентам возможность осмыслить и конкретизировать свои знания в области водных биоресурсов и аквакультуры, соединить полученные в ходе учебного процесса теоретические знания с умением работы, т. е. способствует эффективному овладению практическим навыками профессионального образования.
Знания и навыки, полученные в ходе учебной практики, используются при изучении дисциплин «Искусственное воспроизводство рыб», «Товарное рыбоводство», «Марикультура», «Корма и кормление в аквакультуре», «Рыбохозяйственная гидротехника», «Промысловая ихтиология», «Сырьевая база рыбной промышленности» и «Анализ популяций рыб» и применяются в ходе производственной практики, по окончании учебы в профессиональной деятельности, а также при обучении в аспирантуре.
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
В результате прохождения учебной практики у обучающегося формируются следующие профессиональные (ПК) компетенции (или их элементы), предусмотренные ФГОС ВПО:
Производственно – технологическая деятельность:
- способность проводить оценку состояния популяций промысловых рыб и других гидробионтов, водных биоценозов, участвовать в разработке обоснований оптимальных параметров промысла, общих допустимых уловов, прогнозов вылова, правил рыболовства, мониторинге промысла (ПК-3);
- умением вести документацию полевых рыбохозяйственных наблюдений, экспериментальных и производственных работ (ПК - 7);
- способность участвовать в научно-исследовательских полевых работах, экспериментах, охране водных биоресурсов, производственных процессах в рыбном хозяйстве (ПК -11)
- способность применять современные методы научных исследований в области водных биоресурсов и аквакультуры (ПК – 16);
- способность самостоятельно и под научным руководством осуществлять сбор и первичную обработку полевой биологической, экологической, рыбохозяйственной информации (ПК-17).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать: структуру предприятий в области водных биоресурсов и аквакультуры, основные направления их работы; этапы технологического процесса; биологические особенности объектов разведения и выращивания; методы сбора и обработки полевой информации, оборудование и материалы, необходимые для этого; влияние абиотических и биотических факторов.
уметь: работать с приборами и оборудованием, используемым в области водных биоресурсов и аквакультуры; проводить камеральную обработку; анализировать биологические параметры; вести записи наблюдений; составлять отчет о проделанной работе
Владеть: методами исследований, применяемыми в области водных биоресурсов и аквакультуры, основами биотехники разведения и выращивания объектов аквакультуры в различных типах хозяйств.
4. Структура практики
Общая трудоемкость практики составляет 9 зачетных единиц, т. е. 324 академических часа. В том числе: самостоятельная работа студента (СРС) – 324 часа.
Итоговая аттестация по практике в четвертом семестре – зачет.
5 Организация практики
Учебная практика проводится для студентов очной формы обучения после 4 семестра.
Учебная практика включает в себя 2 раздела: учебная практика по аквакультуре и учебная практика по ихтиологии.
5.1 Организация практики по аквакультуре.
Продолжительность практики – 3 недели (общая трудоёмкость 162 ч – 54 ч в неделю, в т. ч. 36 ч в неделю при продолжительности рабочего дня для студентов – 6 ч).
Местом проведения практики могут быть рыбоводные заводы и нерестово-выростные хозяйства по искусственному воспроизводству ценных видов рыб, товарные рыбоводные хозяйства различного типа, НИИ рыбного хозяйства, работающие над разработкой современных методов разведения и выращивания гидробионтов. Основные предприятия, принимающие студентов на учебную практику в Калининграде и области учебно-опытное хозяйство ФГБОУ ВПО «КГТУ»; цех живой рыбы «Аква»; цех по искусственному воспроизводству сига ФГУ «Запбалтрыбвод»; Научно-экспериментальная база ; НВХ «Прибрежное».
Календарный график практики разрабатывается для каждой бригады, состоящей из 5-6 человек, с указанием дат, места и характера выполняемых работ.
В ходе практики студенты участвуют в рыбоводных работах: определение температуры воды, концентрации кислорода, рН; определяют виды и количество кормовых организмов, величину первичной продукции и деструкции в водоемах.
В период прохождения практики студенты собирают биологический материал, который впоследствии используется для проведения лабораторных и практических занятий в течение учебного года в стенах института. Весь материал сдается на кафедру.
После знакомства со своим рабочим местом и планом работ, студенты получают необходимое для этого оборудование и реактивы у заведующего лабораторией (в 407 ауд.).
Для успешного прохождения практики студентам предлагается следующий план:
1) Знакомство с предприятием, его структурой и устройством;
2) Изучение нормативно-методических документов предприятия;
3) Участие в производственных процессах, рыбоводные работы или экспериментально-исследовательские работы;
4) Написание отчета.
5.2 Организация практики по ихтиологии.
Практика по ихтиологии проводится на водоемах Калининградской области.
Для прохождения практики весь курс делится на бригады, из студентов назначается старший по бригаде.
Бригада совместно производит подготовку и оснащение орудий лова, выезжает на водоемы для сбора первичных материалов, проводит контрольные обловы, биологический анализ, ведет необходимую документацию и этикетирование материалов, осуществляет камеральную обработку, подготавливает отчет по практике. В последующем эти материалы используются студентами для подготовки курсовых и дипломных работ по выбранным темам.
Во время прохождения практики каждый студент должен:
1. Составить в дневнике перечень всех видов наблюдений, которые сделаны в полевых условиях (в т. ч. наблюдения за погодными условиями).
2. Указать в дневнике виды орудий лова, применяемые на водоеме для сбора материала, их параметры (длину сетей, шаг ячеи, количество сетей в порядке, число порядков, длину и высоту закидного невода, количество и вид крючковых орудий лова).
3. Отметить на схеме водоема места планируемой постановки сетей и места работы с другими видами орудий лова.
4. Ежедневно отмечать в дневниках количество и видовой состав вылавливаемых рыб по каждому орудию лова, обработанному студентом.
6 Руководство практикой и обязанности студентов-практикантов
Руководство практикой возлагается приказом ректора ФГБОУ ВПО «КГТУ» на преподавателей кафедр аквакультуры и ихтиологии и экологии.
Руководитель практики за день до выезда студентов на практику, проводит инструктаж по технике безопасности, под роспись каждого студента в журнале по технике безопасности и обсуждает план проводимых работ.
Работы на практике осуществляются под руководством преподавателей кафедр аквакультуры и ихтиологии и экологии.
На практике студент должен вести дневник.
Собранные данные студенты фиксируют в дневнике практики, указывая выявленные особенности работы предприятия, фактический распорядок рабочего дня, биологию объектов разведения, перечень и содержание выполненных работ, план предприятия, цеха, схемы и эскизы, рыбоводного оборудования, инвентаря и т. д. Собранный первичный материал и ежедневные наблюдения за гидрохимическими показателями так же заносятся в дневник. Отдельно студент отмечает навыки, полученные им в процессе практики.
Итоговая аттестация по дисциплине – дифференцированный зачет. Конечные результаты оцениваются на основании отчета, представленного студентом после завершения работы. Материалом для отчета служат собранные и обработанные в период практики данные.
Вместе с отчетом студенты сдают собранный, в соответствии с заданием, биологический материал, который впоследствии используется для проведения лабораторных и практических занятий в течение учебного года в стенах института. Дифференцированная оценка по практике выставляется с учетом, как качества выполнения отчета, так и качества выполнения работ по практике.
Дневник-отчет практиканта является индивидуальным документом, средством учета и контроля его деятельности в период практики и по окончании практики дневник сдается вместе с отчетом.
Отчет выполняется на листах формата А4, объемом не менее 35 страниц и скрепляется в скоросшивателе.
Отчет должен иметь титульный лист, оглавление, введение, разделы – введение, структура и устройство предприятий аквакультуры, характеристика объектов разведения, рыбоводные работы, заключение и приложения.
Во "Введении" студенты раскрывают цель и задачи практики.
В разделе «Структура и устройство предприятий аквакультуры» указывается тип хозяйства, дается развернутая схема производства, принятые рыбоводно-биологические нормативы.
В разделе «Характеристика объектов разведения» студенты описывают рыбоводно-биологические особенности всех изученных объектов на каждом предприятии.
В разделе отчета «Рыбоводные работы» студенты подробно описывают работы, в которых принимали участие, приводят первичные данные, собранные в ходе практики (температуру воды, концентрацию кислорода, рН) и обработанные результаты (виды и количество кормовых организмов, величину первичной продукции и деструкции в водоемах и т. д.), делает выводы.
6 Аттестация по итогам практики
По итогам практики руководителю предоставляется отчет, который студент защищает на кафедре аквакультуры. По результатам аттестации выставляется дифференцированная оценка.
7 Материально-техническое обеспечение учебной практики
При прохождении практики используется материально-техническая база кафедры аквакультуры и Учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВПО «КГТУ». Обработка собранных в ходе практики материалов осуществляется в лаборатории кафедры.
Лист согласования рабочей программы учебной практики
Рабочая программа учебной практики разработана в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 111400 – Водные биоресурсы и аквакультура (утвержден Минобрнауки 28.10.2009 г., приказ № 000), учебным планом университета по этому же направлению, утвержденному ученым советом ФГБОУ ВПО «КГТУ» 27.10.2011 г.
Авторы программы – , канд. биол. наук, доцент, доцент кафедры аквакультуры, , канд. биол. наук, доцент, доцент кафедры аквакультуры, В, д-р биол наук, профессор, зав. кафедрой ихтиологи и экологии.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры ихтиологи и экологии (рецензент , протокол от 01.01.2001 г.).
Заведующий кафедрой _____________ , д-р биол. наук, проф.
№ п/п | Учебно-методическое обеспечение дисциплины | ||
Наименование литературы | Наличие в учебном абонементе НТБ (кол-во) | Наличие в электронной библиотеке | |
основная | |||
1 | Серпунин основы рыбоводства. М.: Колос. 20с. | 120 | - |
2 | , Шкицкий рыбохозяйственных исследований. Учебное пособие, Краснодар, 2008 г. | 7 | - |
дополнительная | |||
1 | Серпунин основы рыбоводства: метод. указ. к лаб. работам. - Калининград: ФГБОУ ВПО «КГТУ». 2с. | 25 | + |
2 | , , Куранова : Учебник.-М.: Легк. и пищ. пром-ть, 198с | 376 | - |
Директор НТБ ________________ «___» ________2013 г.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии факультета биоресурсов и природопользования (протокол №______ от «___»____2013 г.).
Председатель методический комиссии
канд. биол. наук, доцент ___________ «___» ____2013 г.
Согласовано
Заместитель начальника
учебного управления ___________ «___» ____2013 г.
№__________ «___» ________2013 г. |
