Ф. И. О. автора: Сайгафарова Наталья Владимировна ГБОУ СПО «Курганский техникум сервиса и технологий», предмет: Товароведение продовольственных товаров, профессия: коммерсант в торговле, курс: третий, тема раздела: мясные товары, тема урока: варёные